Στη Λάρισα, όπως σε κάθε περιοχή στην Ελλάδα, γίνεται μεγάλη προσπάθεια από τους κατοίκους να διατηρηθεί η παράδοση, τα ήθη και τα έθιμα κάθε περιοχής.
Πολύ ξεχωριστές είναι οι Απόκριες στον Τύρναβο , τόσο για το διασκεδαστικό καρναβάλι όσο και για το «Μπουρανί» που γίνεται την Καθαρή Δευτέρα. Το Μπουρανί (με ρίζες πιθανώς ακόμα και στη διονυσιακή λατρεία) είναι ένα λαϊκό πανηγύρι, αφιερωμένο στην αναπαραγωγή, στο οποίο κυρίαρχο ρόλο παίζει ο φαλλός και τα πονηρά πειράγματα. Το Μπουρανί κυριολεκτικά είναι μια χορτόσουπα που σερβίρεται στους συμμετέχοντες και μαζί με άφθονο τσίπουρο οδηγεί σε τρελό κέφι.

Πολύ όμορφο είναι και το Πάσχα στη Λάρισα, και μέσα στην πόλη αλλά κυρίως στα χωριά με την πιο οικογενειακή ατμόσφαιρα. Η περιφορά του Επιταφίου, η Ανάσταση με τα πυροτεχνήματα και το ανεπανάληπτο πασχαλινό γλέντι με το απίστευτο φαγοπότι που το συνοδεύει είναι εμπειρίες που μένουν χαραγμένες στη μνήμη.

Στη Λάρισα διοργανώνονται πολλά πανηγύρια και γιορτές κυρίως με θρησκευτική αφορμή, όπως:

• Αγίου Γεωργίου στα Αμπελάκια
• 24 Ιουνίου, Άι Γιάννη Κλήδονα στην Ελασσόνα
• 20 Ιουλίου, Προφήτη Ηλία στα Αμπελάκια
• 6 Αυγούστου, του Σωτήρος στο Κόκκινο Νερό
• 15 Αυγούστου σε πολλά σημεία σε ολόκληρο το νομό

Όλα τα πανηγύρια συνοδεύονται από μουσική, χορό, φαγητό, ποτό και μεγάλο γλέντι. Επίσης στο νομό Λάρισας διοργανώνονται ενδιαφέρουσες εμποροπανηγύρεις σε Λάρισα, Τύρναβο, Ελασσόνα και αλλού, αλλά και αρκετές γιορτές προϊόντων (Γιορτή Μήλου τον Σεπτέμβριο στην Αγιά, Γιορτή Κάστανου τον Οκτώβριο στην Καρίτσα κλπ)τις οποίες αξίζει να παρακολουθήσετε.